Lectura del Paisaje de la Laguna de Zóñar (pdf)

 Ediciones del Programa Aldea y del CEP de Montilla, 1994.

Carpeta de láminas de la Laguna de Zóñar.   Ediciones del Programa Aldea y del CEP de Montilla, 1994.

La leche en nuestra alimentación: Libro del Profesor.  Edición de   Covap. Córdoba 1996.

La leche en nuestra alimentación: Cuaderno de trabajo.  Edición de   Covap. Córdoba 1996.